सरसों का तेल भारतीय रसोई का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है, जो न केवल खाना पकाने में उपयोग होता है, बल्कि इसके स्वास्थ्य लाभ भी हैं। यह तेल विटामिन ई, ओमेगा-3 और ओमेगा-6 फैटी एसिड का अच्छा स्रोत है। हाल के वर्षों में, सरसों के तेल की मांग में वृद्धि हुई है, जिसके कारण इसकी कीमतों में भी उतार-चढ़ाव देखने को मिला है।
आज, 28 मार्च 2025 को, सरसों के तेल की कीमतों में क्या बदलाव आया है, यह जानना बहुत जरूरी है। इससे न केवल उपभोक्ताओं को सही जानकारी मिलेगी, बल्कि किसानों और व्यापारियों को भी अपने निर्णय लेने में मदद मिलेगी।
इस लेख में हम आज के सरसों तेल के भाव, उसके बाजार पर प्रभाव और भविष्य की संभावनाओं पर चर्चा करेंगे।
Mustard Oil Price Today
| मापदंड | कीमत (₹) |
| औसत कीमत | ₹14145.16 |
| न्यूनतम मंडी कीमत | ₹13050 |
| अधिकतम मंडी कीमत | ₹15260 |
| किलो कीमत | ₹141.45 |
| क्विंटल (100 किलो) | ₹14145.16 |
| टन (1000 किलो) | ₹141451.56 |
सरसों तेल की बाजार स्थिति
सरसों का तेल वर्तमान में पामोलीन और सोयाबीन के मुकाबले सस्ता हो गया है। उत्तर भारत में सरसों का भाव ₹131 प्रति किलो है, जबकि सोयाबीन का भाव ₹136 प्रति किलो और पामोलीन का भाव ₹143 प्रति किलो है।
मंडी भाव की स्थिति:
- मध्य प्रदेश: ₹1400 प्रति क्विंटल
- बिहार: ₹2750 प्रति क्विंटल
- पश्चिम बंगाल: ₹2430 प्रति क्विंटल
- गुजरात: ₹6310 प्रति क्विंटल
- उत्तर प्रदेश: ₹14600 प्रति क्विंटल
सरसों तेल के स्वास्थ्य लाभ
सरसों का तेल न केवल खाना पकाने के लिए उपयोग होता है, बल्कि इसके कई स्वास्थ्य लाभ भी हैं:
- दिल के लिए फायदेमंद: यह दिल की सेहत को बेहतर बनाता है।
- वजन नियंत्रण: इसमें कम कैलोरी होती हैं, जो वजन घटाने में मदद कर सकती हैं।
- त्वचा और बालों के लिए: यह त्वचा को नर्म और मुलायम बनाता है और बालों को चमकदार बनाता है।
भविष्य की संभावनाएँ
आने वाले दिनों में सरसों के तेल की मांग बढ़ने की संभावना है। त्योहारों के समय खाद्य तेलों की मांग बढ़ जाती है, जिससे कीमतें भी प्रभावित होती हैं।
सरकार द्वारा न्यूनतम समर्थन मूल्य (MSP) बढ़ाने की उम्मीदें भी बाजार पर सकारात्मक प्रभाव डाल सकती हैं। वर्तमान में सरसों का MSP ₹5650 प्रति क्विंटल है, जिसे बढ़ाकर ₹5950 करने की योजना बनाई जा रही है।
निष्कर्ष
आज सरसों का तेल भारतीय बाजार में एक महत्वपूर्ण स्थान रखता है। इसकी बढ़ती मांग और स्वास्थ्य लाभ इसे उपभोक्ताओं के बीच लोकप्रिय बनाते हैं। वर्तमान में सरसों का औसत मूल्य उचित स्तर पर स्थिर है और आने वाले समय में इसकी मांग बढ़ने की संभावना है।
Disclaimer : यह जानकारी बाजार की वर्तमान स्थिति पर आधारित है और समय के साथ बदल सकती है। उपभोक्ताओं को हमेशा ताजा जानकारी प्राप्त करने के लिए बाजार की निगरानी करनी चाहिए।
सरसों का तेल भारतीय रसोई का एक महत्वपूर्ण हिस्सा बना हुआ है और इसके भाव तथा मांग पर ध्यान देना आवश्यक है ताकि सही निर्णय लिया जा सके।
